*Gâteau au chocolat moelleux et léger*

Il faut: 125g de chocolat 60g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 60 g de maïzena 1/4 de sachet de levure chimique -Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux -Séparez le blanc des jaunes d'oeufs -Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs afin d'obtenir une préparation qui blanchisse -Ajoutez le chocolat fondu et ensuite la maïzena et la levure -Montez les blancs en neige et incorporez les doucement au mélange -Versez toute la préparation dans un moule beurré -Faites cuire à 180° pendant environ 25 minutes