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Il faut:
1, 200 kilo de chair de melon coupée en dés
500 grammes de sucre
100 grammes de confisuc
1 cuillère à soupe de vanille liquide

-Mettez dans une casserole (ou bassine à confiture) la chair de melon, le sucre, le confisuc, le vanille liquide
-Faites cuire pendant 10 minutes la préparation, puis encore 40 à 50 minutes à feu doux en prenant soin de remuer de temps en temps mais doucement afin que ça ne s'écrase pas
La confiture est cuite quand les bouts de melon deviennent translucides.

(En cuisant la confiture a une odeur de courge qu'elle perdra en refroidissant)