05 juillet 2009

*Croquettes de pommes de terre*

Il faut: 30 grammes de Maïzena 700 grammes de pommes de terre 50 grammes de beurre 2 gros oeufs ou 3 oeufs moyens 40 grammes de parmesan râpé (ou au pire de gruyère râpé) un peu de ciboulette ciselée -Faites cuire vos pommes de terre avec la peau -Une fois cuite épluchez les et réduisez les en purée -Incorpore à la purée la Maïzena, le beurre les oeufs battus en omelette,le fromage râpé et la ciboulette ciselée -Formez des boules entre vos mains que vous aurez farinées auparavant et aplatissez-les -Faites-les... [Lire la suite]
Posté par Maudinette à 21:18 - Permalien [#]