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Il faut:
2 courgettes
2 aubergines
1 poivron
4 cuillères à soupes d'huile d'olives
Quelques feuilles de basilic ciselées
Sel et poivre et 1 cuillère à soupe de sucre

-Préchauffez votre four à 150°
-Coupez vos légumes en petits dés
-Mettez vos légumes dans un plat allant au four, arrosez les d'huile d'olives
-Mettez votre basilic, votre sucre, salez et poivrez
-Remuez bien et enfournez au moins 3 heures à 130 en remuant une fois toutes les 30 minutes

*Vous pouvez mangez ça chaud ou froid. C'est délicieux.