*Minis Meringues express*

Il faut
2 blancs d'oeufs
une pincée de sel
60 grammes de sucre en poudre
60 grammes de sucre glace

-Mélangez les 2 sucres, réservez...
-Dans un bol mettez les blancs d'oeufs et la pincée de sel. Montez-lez en neige très ferme.
-Ensuite tout en continuant de remuer au batteur électrique ajoutez petit à petit les 2 sucres mélangés.
-Enfin mettez le mélange dans une poche à douilles (ou dans un cornet fait de papier) et faire des petits tas. Faire cuire 45 minutes à 100° puis 15 minutes à 50°.

Comments

[eureka/sylvie]

tout pareil !! après des années d'échecs, enfin j'ai réussi des meringues;
merci

[Antoine]

Un exploit ! Des meringues reussit !!!

[Emma]

Bon, voilà! Essayé et adopté! (C'est quand même la 1ère fois que je réussis des meringues...)
Merci!

[Fanny D]

miam!!