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Il faut 

1 litre d'huile à friture ou de tournesol

1 bol d'eau

1 bol de farine

1 pincée de sel

Sucre glace, ou sucre normal

 

-Faites bouillir l'eau

-Mélangez la farine avec le sel et l'eau bouillante (si possible au robot mais si vous n'avez pas de robot faites le à la main mais ça colle)

-une fois la pâte bien lisse, mettez la dans votre poche à douilles, puis faites-en des petits boudins que vous faites cuire dans l'huile bien chaude

-Quand ils sont cuits, mettez les sur du papier absorbant et  saupoudrez avec le sucre choisi. A déguster de suite.