29 novembre 2009

Le pot au feu à ma façon

Listes des principaux ingrédients du pot au feu  (les plus couramment utilisés) viande de boeuf à choisir entre 1 beau morceau de  jarret, joue, paleron, gite 1 ou 2 os à moelle 1 oignon 2 poireaux 5 carottes 3 grosses pomme de terre 1 ou 2 branches de céleri 1 navet Faites revenir quelques minutes la viande avec votre oignon coupé en 4, juste le temps de la saisir un peu. Ajoutez 2 litres d'eau (ou +), vos os à moelle et faire cuire 2 heures environ à feu moyen en omettant pas de saler et poivrer.  Pendant... [Lire la suite]
Posté par Maudinette à 17:46 - - Permalien [#]