26 mars 2010

Pâte à pizza et exemples de pizza

Il faut  270 ml d'eau tiède 450 grammes de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère a café de sel 1 sachet de levure de boulanger Faire un puits avec la farine additionnée de la levure, ajouter l'eau+ huile d'olives mélangés avec le sel.  Pétrissez bien le tout pendant 5 bonnes minutes et formez une boule. Mettez cette dernière dans un saladier que vous recouvrez d'un torchon (elle va doubler de volume). Au bout de 45 minutes prenez votre boule de pâte pétrissez la de nouveau afin de la dégazer.... [Lire la suite]
Posté par Maudinette à 21:47 - Permalien [#]