La cuisine de Maud

29 juillet 2009

Tarte aux abricots et nougatine

Tarte avant cuisson Il faut: pour la pâte sablée 250 grammes de farine125 grammes de beurre que vous coupez en dés50 grammes de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf -Mélangez votre farine et votre beurre (vous sablez)-Ajoutez votre sucre...

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Tags: tarte, abricots, nougatine

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29 juin 2009

Abricots dorés au miel

Des amis viennent à l'improviste et vous n'avez pas le temps de passer 3 heures en cuisine? Voilà un petit dessert très rapide à réaliser. Il faut:1 dizaine d'abricots 3 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe d'amandes effilées 1 noix de beurre...

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Tags: fruits, abricots

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23 juin 2009

Salade de fruits

Il faut pour 4 personnes: 150 grammes de pastèque 70 grammes de framboises 6 grosses fraises 2 abricots1 pêche1 brugnonLe jus d'1 citron2 cuillères à soupe de sucre -Coupez la pastèque en dés en n'oubliant pas d'enlever les pépins-Lavez les fraises, équeutez-les,...

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Tags: fruits, citron, abricots, brugnon, fraises, framboises, pastèque, pêches

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14 juin 2009

Riz au lait aux fraises Tagada

Il faut:1/2 litre de lait100 grammes de riz rond (arborio)7 fraises Tagada2 cuillères à soupe de sucre en poudre -Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il est atteint 40° environ-Mettez les fraises tagada a infuser dans le lait hors du feu pendant une...

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Tags: dessert, enfance, gourmandise

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13 juin 2009

Mousse au chocolat comme celle de ma maman

Il faut:6 blancs d'oeufs1 pincée de sel1 tablette de chocolat dessert de 200 grammesQuelques perles en sucre colorées pour la décoration (pas indispensable) -Montez les blancs des oeufs en neige très ferme-Pendant ce temps faites fondre votre chocolat...

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29 mai 2009

Crumble aux pommes

Pour 6 ramequins il faut :3 grosses pommes150 grammes de beurre220 grammes de farine75 grammes de sucre blanc75 grammes de sucre roux1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide -Epluchez les pommes, coupez les en dés et faites les revenir dans un poele...

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Tags: dessert, Angleterre, pommes

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27 mars 2009

Millefeuilles de pomme à la cannelle

Pour 4 personnes il faut: 2 pommes (golden de préférence) coupées en rondelles pas trop fines 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupes de cannelle 1 noix de beurre -Mettez la noix de beurre dans une poêle et faites...

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Tags: dessert, pommes

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