09 juin 2009

*Tzatziki*

2 yaourts nature 1 concombre ciboulette 2 gousses d'ail sel, poivre, huile d'olives -Coupez les concombres en dés -hachez finement l'ail et ciselez la ciboulette -Mélangez la ciboulette, l'ail et le concombre aux yaourts -Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olives, salez poivrez à votre convenance.
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06 juin 2009

*Taboulé*

C'est un plat qu'il vaut mieux préparer à l'avance (Le matin pour le soir c'est bien comme ça il sera frais et les saveurs seront bien mélangées) Pour 6 personnes il faut 300g de semoule (mieux vaut du grain moyen ou du boulghour) 3 tomates grappes mûres mais pas trop faut pas qu'elles soient molles 1 concombre Jus de 3 citrons 9 cuillères à soupe d'huile d'olives De la menthe sel et poivre -Lavez la menthe et ciselez très finement. -Lavez vos tomates et coupez-les en dés, ainsi que votre concombre. -Dans un... [Lire la suite]
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10 mars 2009

*Entrée chaude-froide aux allumettes de jambon de Parme*

Il faut: 2 tomates 2 petites courgettes bien fermes 1 gressin 1 tranche de jambon de Parme extra fine -Coupez les tomates et les courgettes en dés -Faites cuire les petits dés de courgettes 5 minutes maximum dans de l'eau bouillante salée (faut qu'ils restent bien croquants) -Dressez votre entrée grâce à un cercle à pâtisserie, une couche de dés de tomates, une couche de dés de courgettes tièdes, et de nouveau une couche de dés de tomates. Mettez dessus un filet d'huile d'olive , une pincée de sel, de poivre -Faites... [Lire la suite]
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