29 juin 2009

*Tartelettes tomates, mozarella di Buffala*

Pour 6 tartelettes La pâte:150 grammes de farine t55100 grammes de beurre1 goutte de citron1 peu d'eau fraiche Garniture: Quelques feuilles de basilic1 1/2 mozarella di buffala2 belles tomatesfilet d'huile d'olivesSel poivre - mélangez la farine avec le beurre, la goutte de citron, la pincée de sel.-Si la pâte est trop sèche, veuillez l'amalgamer avec un peu d'eau très fraiche-Pétrir la pâte mais pas trop longtemps, la mettre au frais couverte d'un film pendant 1/2 heure au moins-Coupez votre mozarella di Buffala... [Lire la suite]
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29 juin 2009

*Abricots dorés au miel*

Des amis viennent à l'improviste et vous n'avez pas le temps de passer 3 heures en cuisine? Voilà un petit dessert très rapide à réaliser. Il faut:1 dizaine d'abricots 3 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe d'amandes effilées 1 noix de beurre -Faites revenir dans une poêle avec le beurre  vos abricots coupés en 2 et dénoyautés dans la poêle (environ 2/3 minutes de chaque côté afin qu'ils se colorent un peu) arrosés du miel-Une fois que les abricots sont dorés, mettez les dans un plat, arrosez les du jus (jus des... [Lire la suite]
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24 juin 2009

*Flapjacks ou barres de céréales*

J'ai détourné la recette de Lilo sur les flapjacks. Comme je n'avais pas tous les ingrédients qu'elle mettait dans sa recette, j'en ai mis d'autres.Alors voici ma recette:100 grammes de beurre60 grammes de sucre100 grammes de miel200 grammes de flocons d'avoine10 noix de pécan que vous concasserez20 pistaches décortiquées non salées50 grammes de raisins secs6 abricots secs coupés en dés1 cuillère a café de cannelle (facultatif) -Mettre le beurre à fondre avec le miel et le sucre en mélangeant... [Lire la suite]
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23 juin 2009

*Bento #1# *

Voici mon 1er Bento officiel: Sur la 1ère photo:tomate-mozarella2ème photo:mini wraps fromage frais jambon, maïs, olives vertes3ème photo:Yaourt à la grecque avec un mélange de céréales et fruits secs fait  maison Et je remercie Thomas de Bento&co pour la rapidité de l'envoi depuis le Japon et regardez toutes les merveilles que j'ai commandé:
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23 juin 2009

*Salade de fruits*

Il faut pour 4 personnes: 150 grammes de pastèque 70 grammes de framboises 6 grosses fraises 2 abricots1 pêche1 brugnonLe jus d'1 citron2 cuillères à soupe de sucre -Coupez la pastèque en dés en n'oubliant pas d'enlever les pépins-Lavez les fraises, équeutez-les, et coupez les en dés-Epluchez votre pêche et votre brugnon et coupez les en dés-Coupez les abricots en dés-Mettre tous vos fruits dans un saladier, versez le jus de citron dessus et vos cuillères de sucre-Mélangez le tout TRES délicatement car les framboises sont... [Lire la suite]
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21 juin 2009

*Smoothie yaourt-framboises-pêche-banane-fraises*

Il faut pour 3 verres125 grammes de framboises 2 yaourts nature1 pêche1 banane5 grosses fraises -Epluchez la banane et la pêche les coupez en dés-Equeutez les fraises en les ayant au préalable lavé et les couper en dés-Mettre dans votre blender, mixer ou centrifugeuse en ayant pris soin de tout mélanger (Yaourts + fruits)
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20 juin 2009

*Smoothie yaourt-cerise-pêche*

Pour 2 verres il faut:15 grosses cerises mures dénoyautées1 pêche1 yaourt nature1 cuillère à café de sucre (optionnelle) Mettez yaourt + fruits dans la centrifugeuseUne fois que le smoothie est prêt vous pouvez rajouter la cuillère de sucre si vous trouvez ça trop acide
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19 juin 2009

*Flans de courgettes râpées à ma façon*

Pour 4 il faut:2 courgettes3 gros oeufs Une briquette de crème fraiche50 ml de lait100 grammes d'Emmental rapéSel poivre -Lavez les courgettes et râpez-les à l'aide d'un robot ou d'une râpe-Mélangez oeufs, crème, lait et l'emmental-Mettez cette préparation avec les courgettes râpées, salez poivrez-Versez dans des ramequins individuels-Enfournez à 170° pendant 25/30 minutes *Vous pouvez rajouter du curry ou du basilic ciselé dans la préparation, j'ai fait cette recette à tâton et c'est délicieux n'hésitez pas à me faire part... [Lire la suite]
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19 juin 2009

*Yaourts nature*

Pour 8 yaourts il faut:1 litre de lait 1/2 écrémé1 ferment lactique acheté en pharmacie ou dans les magasins bio (ou à défaut un yaourt nature bio si possible)2 cuillères à soupe de lait en poudre 1/2 écrémé -Mélangez le lait avec le ferment lactique (ou le yaourt) et le lait en poudre-Laissez reposer le mélange 5 minutes et remuez de nouveau-Mettez ce mélange dans vos petits pots en verre et introduisez les dans votre yaourtière -Au bout de 8h sortez les et mettez les au frais de suite durant 2h minimum afin qu'ils finissent... [Lire la suite]
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18 juin 2009

*Smoothie abricot-banane-citron-pêches-pomme*

Il faut pour 3 verres1 abricot1 pêche blanche1 pêche sanguine1 banane1 pomme1/2 citron -Coupez vos fruits en dés, en ayant pris soin de bien les laver, moi je ne les épluche pas car je prend des fruits bio-Pelez UNIQUEMENT votre 1/2 citron et tous les fruits si vous ne prenez pas de fruits bio-Passez le tout à la centrifugeuse et consommez tout de suite
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