07 juin 2009

*Gnocchi de pommes de terre*

Il faut:1 kilo de pommes de terre farineuses type Bintje (ce sont les plus farineuses)1 oeuf300 grammes de farine -Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau salée.-Lorsque elles  sont cuites, épluchez-les et passez les au presse-purée ou écrasez les à la fourchette Afin d'obtenir une purée. -Laissez les refroidir un peu, puis ajoutez le sel, l'oeuf, la farine.  Malaxez tout cela afin d'obtenir une pâte ferme mais surtout pas collante.-Farinez votre plan  de... [Lire la suite]
Posté par Maudinette à 15:28 - - Permalien [#]
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