La cuisine de Maud

15 juillet 2009

Brioches tressées

(après la 1ère levée) (avec des amandes effilées) (avec juste un peu de sucre en poudre dessus) Pour 2 belles brioches (une nature et une aux pépites aux chocolats) 120 ml de lait Ribot (pour le moelleux de la brioche)60 ml de lait 1/2 écrémé2 œufs60...

Posté par Maudinette à 03:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, lait, oeufs, sucre, beurre, brioches, farine, lait Ribot

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12 juillet 2009

Scones

Pour une vingtaine de scones environ il faut: 500 grammes de farine T55 (il vaut mieux normalement prendre de la T45 mais nous sommes dimanche matin j'en ai pas dans mes placards)2 sachets de levure chimique (soit 22 grammes)80 grammes de beurre bien...

Posté par Maudinette à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2009

Pain perdu

Pour 4 personnes (à savoir 2 tranches par personne) 8 tranches de pain rassis 2 oeufs 25 cl de lait 20 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide Un peu de beurre pour la poêle Sucre glace pour saupoudrage à la fin ou sucre en poudre pour...

Posté par Maudinette à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pain, lait, oeufs, sucre

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16 juin 2009

Pancakes

Pour une vingtaine de pancakes il faut:4 oeufs30 cl de lait300 grammes de farine3 cuillère à soupe de sucre1 pincée de sel1 cuillère à soupe de levure -Montez les blancs des oeufs en neige-Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la farine, le sel et...

Posté par Maudinette à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, Angleterre

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7 juin 2009

Bircher Müesli

Par personne: 1 cuillère à soupe (ou +) de flocons d'avoine mis à trempé la veille dans un peu de lait (juste de quoi recouvrir) ou dans un yaourt 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré le jus d'un demi citron(pour éviter que les fruits s'oxydent...

Posté par Maudinette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bircher Müesli, Suisse, petit déjeuner

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