06 septembre 2009

*Parmentier de cabillaud

Il faut pour 3 personnes un dos de cabillaud de 500 grammes du fumet de poisson un litre d'eau 3 pommes de terre à purée 10 cl de lait sel poivre parmesan ou emmental Epluchez vos pommes de terre et coupez les en gros dés Faites les cuire dans de l'eau Pendant ce temps faites cuire votre dos de cabillaud dans l'eau mélangé au fumet de poisson (ça va très vite) Egouttez votre poisson et émiettez-le Une fois que vos pommes de terre sont cuites faite une purée à l'aide d'une fourchette Mélangez votre purée au lait et... [Lire la suite]
Posté par Maudinette à 14:54 - - Permalien [#]
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