24 mars 2009

*Pain complet à la polenta et au curry à la machine à pain"

Il faut (dans l'ordre c'est important) 180 ml d'eau tiède 3 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 300 grammes de farine complet 50 grammes de polenta 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Mettre le tout dans votre machine à pain et mettez la sur programme pour un pain de 750 grammes.
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22 mars 2009

*Sandwich à l'italienne*

Pour 6 sandwichs 350 grammes de Polenta1 mozarella tranchée6 tranches de coppa1 tomate tranchée2 grosses poignées de mache -Faites cuire votre polenta comme indiquée sur le paquet-Mettez votre polenta dans un grand plat afin que ça fasse une épaisseur de 1cm environ et couvrez la afin qu'elle ne sèche pas -Quand la polenta a durci grâce à un emporte pièce rond coupez vos 12 ronds-Faites revenir vos ronds de polenta dans un peu de beurre afin de les faire dorer un tout petit peu-Commencez à monter vos sandwichs avec tout d'abord... [Lire la suite]
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18 mars 2009

*Trio de dinde polenta et coulis de tomates*

Pour 6 personnes il faut: 1 cuisse de dinde De la polenta (moi je prend de l'express prête en 7 minutes) Du coulis de tomates que vous faites et que vous assaisonnez (avec sel, poivre, et basilic) -Faites cuire votre cuisse de dinde au four, en l'ayant au préalable assaisonnée avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olives -Une fois cuite prenez une partie de la cuisse et mixez la viande, réservez -Préparez votre polenta comme indiqué sur le paquet -Commencez à dresser votre plat grâce à un cercle à patisserie par... [Lire la suite]
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