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La cuisine de Maud

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9 novembre 2009

Riz aux épinards

Riz aux épinards
Il faut pour 3 personnes 3 verres de riz 300 grammes d'épinards frais 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de parmesan sel poivre Faites cuire votre riz comme d'habitude moi je prends du riz rond car j'aime mieux Faites cuire vos épinards...
Posté par Maudinette à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  parmesan,  riz,  épinards

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1 novembre 2009

En mémoire de Diane

En mémoire de Diane
Diane nous a quitté très récemment et en sa mémoire les blogueuses culinaires (ou non d'ailleurs) avons décidé de mettre sur notre blog une rose. Elle sera enterrée demain, j'aurai bien entendu une grande pensée pour elle mais ainsi que pour tout son...
Posté par Maudinette à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2009

Du rose dans ma cuisine

Du rose dans ma cuisine
pour répondre à l'appel de ma copine Delfée voici ma mosaïque de rose de quelques trucs que j'ai dans ma cuisine....
Posté par Maudinette à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2009

*Poires au sirop

*Poires au sirop
Il faut 4 poires pas trop mures 80 cl d'eau 250 à 300 grammes de sucre Faites votre sirop en mettant le sucre et l'eau Une fois que ça bout mettez vos poires épluchées à cuire dedans (le temps varie de la variété des poires, et de la maturité, les miennes...
Posté par Maudinette à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2009

*Parmentier de cabillaud

*Parmentier de cabillaud
Il faut pour 3 personnes un dos de cabillaud de 500 grammes du fumet de poisson un litre d'eau 3 pommes de terre à purée 10 cl de lait sel poivre parmesan ou emmental Epluchez vos pommes de terre et coupez les en gros dés Faites les cuire dans de l'eau...
Posté par Maudinette à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pommes de terre,  Poisson

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5 septembre 2009

*Velouté de potimarron*

*Velouté de potimarron*
Voilà l'automne arrive tout doucement vers nous et les fruits tels que les pommes les poires arrivent ainsi que les cucurbitacés comme les citrouilles, les courges les potimarrons... Le potimarron est de loin mon préféré, il a un goût plus fin, et c'est...
Posté par Maudinette à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saveur d'automne

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5 septembre 2009

*Gâteau à la crème de marron et à la cannelle*

*Gâteau à la crème de marron et à la cannelle*
Il faut: 3 oeufs 150 grammes de farine 1 cuillère à soupe de cannelle 250 grammes de crème de marron 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 sachet de levure chimique 30 grammes de sucre Mélangez la crème de marron et la crème liquide -Ajoutez le sucre,...
Posté par Maudinette à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saveur d'automne

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29 juillet 2009

*Tarte aux abricots et nougatine*

*Tarte aux abricots et nougatine*
Tarte avant cuisson Il faut: pour la pâte sablée 250 grammes de farine125 grammes de beurre que vous coupez en dés50 grammes de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf -Mélangez votre farine et votre beurre (vous sablez)-Ajoutez votre sucre...
Posté par Maudinette à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  abricots,  nougatine

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29 juillet 2009

*Quiche aux légumes confits et parmesan*

*Quiche aux légumes confits et parmesan*
Il me restait des légumes confits donc j'en ai fait une quiche et ce fut un vrai régal assez rapide à faire en somme. Il faut:1 pâte feuilletée (moi je l'achète chez le boulanger quand j'ai pas le temps de la faire comme aujourd'hui)10 cuillère à soupe...
Posté par Maudinette à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  parmesan,  lait,  oeufs,  crème,  quiche

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29 juillet 2009

*Légumes du soleil confits*

*Légumes du soleil confits*
Il faut:2 courgettes2 aubergines1 poivron4 cuillères à soupes d'huile d'olivesQuelques feuilles de basilic ciseléesSel et poivre et 1 cuillère à soupe de sucre -Préchauffez votre four à 150°-Coupez vos légumes en petits dés-Mettez vos légumes dans un...
Posté par Maudinette à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  légumes,  basilic,  aubergines,  huile d'olives,  poivron

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