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La cuisine de Maud

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11 juin 2009

*Galette au sucre comme à Pérouges*

*Galette au sucre comme à Pérouges*
Pérouges est un ravissant village médiéval situé non loin de Lyon. Il y a une chose incontournable à déguster là bas, c'est la fameuse galette au sucre. Voici donc la recette que je vous livre, c'est très facile à réaliser et succulent.Il faut:130 grammes...
Posté par Maudinette à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  heure du thé,  Pérouges,  tarte

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9 juin 2009

*Compote pêches blanches, bananes, et pommes golden*

*Compote pêches blanches, bananes, et pommes golden*
Il faut 4 pommes golden2 pêches blanches bien mures 2 bananes mures mais pas noires1 gousse de vanille1 cuillère à soupe de cannelleJus d'1/2 citron(sucre si vous le souhaitez) -Epluchez vos fruits et coupez les en dés-Mettez les dans une casserole ainsi...
Posté par Maudinette à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  fruits

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9 juin 2009

*Clafoutis aux cerises*

*Clafoutis aux cerises*
Il faut500 grammes de cerises non dénoyautées100 grammes de sucre100 grammes de farine1 pincée de sel3 oeufs 30 cl de lait(beurre pour le moule) -Mélangez vigoureusement oeufs et sucre afin de faire blanchir la préparation-Ajoutez la farine, le sel et...
Posté par Maudinette à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  cerises

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9 juin 2009

*Confiture de melon*

*Confiture de melon*
Il faut:1, 200 kilo de chair de melon coupée en dés500 grammes de sucre 100 grammes de confisuc1 cuillère à soupe de vanille liquide -Mettez dans une casserole (ou bassine à confiture) la chair de melon, le sucre, le confisuc, le vanille liquide-Faites...
Posté par Maudinette à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2009

********

Merci de me laisser un petit mot lors de votre passage.
Posté par Maudinette à 02:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2009

*Tzatziki*

*Tzatziki*
2 yaourts nature 1 concombre ciboulette 2 gousses d'ail sel, poivre, huile d'olives -Coupez les concombres en dés -hachez finement l'ail et ciselez la ciboulette -Mélangez la ciboulette, l'ail et le concombre aux yaourts -Mettez une cuillère à soupe d'huile...
Posté par Maudinette à 01:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrèe,  Grèce,  concombre,  yaourt

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7 juin 2009

*Confiture de lait*

*Confiture de lait*
Il faut: 1 litre de lait entier (ou 1/2 écrémé) 500 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide -Mettez tous les ingrédients dans une casserole,et remuez bien le tout. -Portez le tout à ébullition et laissez bouillir pendant 3 minutes tout...
Posté par Maudinette à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2009

*Gnocchi de pommes de terre*

*Gnocchi de pommes de terre*
Il faut:1 kilo de pommes de terre farineuses type Bintje (ce sont les plus farineuses)1 oeuf300 grammes de farine -Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans de l'eau salée.-Lorsque elles sont cuites, épluchez-les et passez les au...
Posté par Maudinette à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat pricncipal,  Italie,  Pommes de terre

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7 juin 2009

*Baci di Dama* (Baiser de dame)

*Baci di Dama* (Baiser de dame)
Pour une quinzaine de biscuites donc une trentaine de coques il faut= 100 grammes de farine100 grammes de poudre d'amandes80 grammes de sucre semoule80 grammes de beurre mou1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide1 jaune d'oeuf - Dans un saladier,...
Posté par Maudinette à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  Italie,  amandes,  Biscuits

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7 juin 2009

*Bircher Müesli*

*Bircher Müesli*
Par personne: 1 cuillère à soupe (ou +) de flocons d'avoine mis à trempé la veille dans un peu de lait (juste de quoi recouvrir) ou dans un yaourt 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré le jus d'un demi citron(pour éviter que les fruits s'oxydent...
Posté par Maudinette à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bircher Müesli,  Suisse,  petit déjeuner

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