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Il faut:
900 g de chaire de melon
20 grammes  de sucre roux
3 cuillères à soupe de miel
150 ml d'eau

Coupez la chaire  de melon et passez-la à la centrifugeuse
Mélangez le jus de melon avec le miel, l'eau et le sucre roux
Faites prendre dans des moules à glace