Il faut:
900 g de chaire de melon
20 grammes de sucre roux
3 cuillères à soupe de miel
150 ml d'eau
Coupez la chaire de melon et passez-la à la centrifugeuse
Mélangez le jus de melon avec le miel, l'eau et le sucre roux
Faites prendre dans des moules à glace