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La cuisine de Maud
12 juillet 2009

*Pâtes aux fruits de mer*

*Pâtes aux fruits de mer*
Pour 4 personnes 400 grammes de pâtes (de préférences qu'elle soient longues et pas trop fines) Une vingtaines d'amandes Une vingtaines de coques Une dizaines de palourdes 3 belles tomates Du persil finement ciselé 2 gousses d'ail émincées De l'huile...
Posté par Maudinette à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pâtes,  ail,  coques,  fruits de mer,  palourdes,  persil

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12 juillet 2009

*Scones*

*Scones*
Pour une vingtaine de scones environ il faut: 500 grammes de farine T55 (il vaut mieux normalement prendre de la T45 mais nous sommes dimanche matin j'en ai pas dans mes placards)2 sachets de levure chimique (soit 22 grammes)80 grammes de beurre bien...
Posté par Maudinette à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2009

*Pain perdu*

*Pain perdu*
Pour 4 personnes (à savoir 2 tranches par personne) 8 tranches de pain rassis 2 oeufs 25 cl de lait 20 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide Un peu de beurre pour la poêle Sucre glace pour saupoudrage à la fin ou sucre en poudre pour...
Posté par Maudinette à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  pain,  lait,  oeufs,  sucre

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11 juillet 2009

*Bruschetta Tomates, mozarella, aubergine

*Bruschetta Tomates, mozarella, aubergine
Pour 4 bruschette il faut:1 baguette de pain un peu rance Huile d'olives1 gousse d'ail1 mozarella di buffala de préférence2 tomates grappe1 aubergine -Coupez votre aubergine en fines tranches et faire revenir celles-ci dans une poële avec de l'huile d'olives...
Posté par Maudinette à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  pain,  aubergines,  mozarella di buffala

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8 juillet 2009

*Bruschetta tomate-mozarella-coppa*

*Bruschetta tomate-mozarella-coppa*
Pour 4 bruschette il faut: 1 baguette de pain un peu rance Huile d'olives 1 gousse d'ail 1 mozarella 2 tomates grappe 4 tranches de coppa ou au pire de jambon de Parme -Coupez 4 tranches de pain dans la longueur de la baguette -Coupez vos tomates en dés...
Posté par Maudinette à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  coppa,  mozarella,  pain

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8 juillet 2009

*Gâteau au yaourt*

*Gâteau au yaourt*
Pour une gateau il faut: 1 yaourt (que vous prendrez comme référence de mesure) 2 pots de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de miel -Mélangez tous les ingrédients pendant...
Posté par Maudinette à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2009

*Gratin dauphinois*

*Gratin dauphinois*
Cette recette est ultra simple mais délicieusement appréciée de tous. Il faut 1kg de pommes de terre farineuse 40 cl de crème fraiche Sel et poivre Gruyère (facultatif) -Epluchez vos pommes de terre et coupez les en tranches très fines -Dans un bol mettez...
Posté par Maudinette à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2009

*Croquettes de pommes de terre*

*Croquettes de pommes de terre*
Il faut: 30 grammes de Maïzena 700 grammes de pommes de terre 50 grammes de beurre 2 gros oeufs ou 3 oeufs moyens 40 grammes de parmesan râpé (ou au pire de gruyère râpé) un peu de ciboulette ciselée -Faites cuire vos pommes de terre avec la peau -Une...
Posté par Maudinette à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2009

*Farfalle aux asperges et aux tomates cerises*

*Farfalle aux asperges et aux tomates cerises*
400 g de Farfalle400 g de pointes d'asperges30 cl de crème fraîche10 tomates cerisesun peu de beurreparmesan râpésel et poivre -Cuisez les pâtes al dente-Faites cuire les pointes d'asperges et les faire sauter avec un peu de beurre.-Ajoutez la crème,...
Posté par Maudinette à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pâtes,  asperges,  crème

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1 juillet 2009

*Bento #2# *

*Bento #2# *
Le compartiment du haut contient: Du maïs avec quelques lamelles de tomates séchées, et un oeuf cuit dur en forme de tête d'ours ( réalisé grace au moule acheté chez Bento&co )sur lit de carottes rapées Celui du bas contient: Des pates de couleurs en...
Posté par Maudinette à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïs,  tomates séchées,  carottes,  oeufs,  pâtes

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